كيتو دايت
ما هي الاطعمة المسموح بها في نظام الكيتو؟
تجربتي مع نظام كيتو دايت بالجدول الوجبات الاسبوعي لمدة شهر لخسارة 10 كيلو من الوزن الزائد للمبتدئين كان لها العديد من المميزات والعيوب والاضرار الصحية الطفيفة فنوضح المسموح و الممنوع فى شهر وكذلك طريقة الاكل مع الصيام المتقطع و الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية للتخسيس من أبرز الأنظمة الغذائية التي ظهرت مؤخرا والتي تساعد على التخلص من مرض السمنة المفرطة يُصاب بها الإنسان في مختلف المراحل العمرية، ويعتمد هذا النظام على تناول الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات، وفي هذا المقال عبر موقع خزانة سوف نتعرف على التفاصيل الكاملة لرجيم الكيتو دايت.
كيف اعمل نظام الكيتو دايت؟
رجيم كيتو دايت هو واحد من أشهر الأنظمة الغذائية التي كانت تُستخدم منذ القدم في علاج مرض الصرع عند الأطفال، ولُاحظ الأطباء أن هذا النظام يساعد على خسارة الوزن بكفاءة وفعالية.
ويعتمد هذا النظام على تناول الإنسان الأطعمة القليلة في الكربوهيدرات والتي تساعد في عملية حرق الدهون، وعند إتباع هذا النظام يتم تحويل البروتينات والدهون إلى طاقة.
ماهي وجبات كيتو دايت للمبتدئين
يتساءل كثير من الأشخاص من يتبعون حمية الكيتو دايت عن أفضل وجبات الكيتو دايت سهلة التحضير، وهي كالآتي:
- سلطة التونة: التونة من الأسماك الشهيرة بقدرتها على خسارة الوزن بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، تحتوي التونة على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وهو ما يتوافق مع رجيم كيتو دايت.
- سلطة البروكلي: من وجبات كيتو دايت سهلة التحضير، تساعد على نجاح النظام بفضل احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وبالتالي حرق الدهون بسرعة أكبر.
- رقائق الكوسة: تعتبر من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في 30 دقيقة فقط، يدخل في تكوينها الألياف النباتية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمواد التي تساعد على الشعور بالشبع وفقدان الشهية.
- الأفوكادو المحشية: يجهل الكثيرون مدى فائدة فاكهة الأفوكادو في خسارة الوزن، حيث تساعد هذه الوجبة على إمداد الجسم بمضادات الأكسدة والطاقة والدهون الغير مشبعة المفيدة.
- الدجاج المشوي: من أكلات نظام الكيتو دايت الوجبات الخفيفة سريعة التحضير وتمد الجسم بالفيتامينات الهامة التي يحتاج إليها أثناء إتباع أي نظام غذائي.
- طاجن اللحم المفروم: من أشهر وجبات نظام كيتو دايت وتعرف أيضًا بـ “كيتو ميت لوف”، تحتوي هذه الوجبة على البروتينات والخضار ذات القيمة الغذائية العالية.
هل الفول المدمس مسموح في الكيتو دايت
يتساءل الكثير من الأشخاص عن وجبة الفول المدمس وهل مسموح بها في رجيم الكيتو أم لا، والإجابة عن هذا السؤال، لا يُسمح بتناول الفول المدمس ونستند في ذلك على العديد من الأسباب وهي:
- الفول من البقوليات صعب الهضم وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- تُوثر وجبة الفول المدمس على الجسم لأنها صعبة الامتصاص.
كيتو دايت في شهر رمضان و مع الصيام المتقطع
عندما يأتي شهر رمضان المبارك يتساءل متتبعي نظام كيتو دايت عن كيفية الاستمرار في تطبيق الحمية الغذائية في رمضان، وفيما يلي سوف نتعرف على جدول كيتو دايت في رمضان وفقاً لما أعده خبراء التغذية على النحو التالي:
| شهر رمضان | الإفطار | السحور |
| الأسبوع الأول | شرائح من الخضار أو اللحم بجانب السلطة الخضراء.
طبق من البسلة الخضراء مع شرائح من اللحم والخس الأخضر. شرائح من السمك المشوي مع طبق سلطة خضراء. فلفل محشي باللحم المفروم مع سلطة خضراء. |
كوب من الحليب كامل الدسم بجانب التمر بعض المكسرات مع الحليب. بيض مقلي بزيت عباد الشمس مع كوب من القهوة بدون سكر. سلطة مكونة من طماطم وخيار مع إضافة زيت الزيتون زبادي كامل الدسم مع كوب من القهوة غير محلاة |
| الأسبوع الثاني | علبة من التونة المُصنعة مع طبق من السلطة والخس
خضار سوتيه مشوي مع كرات من اللحم بيتزا كيتونية بجانب المخلل شرائح من اللحم المشوي بجانب الخضار شوربة سي فود مع سلطة صدر دجاج مقلي في زبد مع خضار سوتيه |
بيض مقلي في زبد بالخضار مع كوب من الشاي بالقرنفل
شرائح من الجبن مضاف إليه زيت الزيتون مع كوب من الزبادي سلطة خضار بجانب برجر فراخ بيض مسلوق بجانب سلطة البقدونس حليب كامل الدسم مع المكسرات |
| الأسبوع الثالث | أسياخ من صدور الدجاج المشوية مع سلطة طحينة.
شوربة خضار مع قطع من الدجاج. سمك بلطي مشوي مع 5 حبات من الخيار المخلل والخس الأخضر. صدر دجاجة كامل مع سلطة خضراء. |
خضار سوتيه مشوي مع حفنة من المكسرات.
شريحة من الدجاج المشوي مع كوب من اللبن. شرائح من الطماطم والخيار مع كوب من الزبادي خالي الدسم. شوربة خضار مع كوب من القهوة. بيض مسلوق مع سلطة خضراء مضاف إليها زيت زيتون. |
| الأسبوع الرابع | شرائح لحم بقري مقلية مع سلطة خضراء.
شرائح من اللحم مضاف إليها الفطر. كرات من اللحم المشوي مع سلطة الأفوكادو. علبة مع التونة مع سلطة خضراء |
قطعة من الكيك مع عصير ليمون.
سلطة خضراء بجانب الفطر المشوي. ورك دجاج مشوي مع خيار مخلل. كوب من الزبادي مع المكسرات. |
وصفات حلويات كيتو دايت
يجهل البعض حقيقة إمكانية تناول الحلويات ذات السكريات القليلة عند إتباع هذا النظام، لذلك قمنا بتجميع قائمة تضم أشهر الحلويات المسموح بها وهي على النحو التالي:
- زبدة الفول السوداني: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المفيدة لجسم الإنسان والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وبالتالي تقل مدى الحاجة لتناول الطعام.
- الشوكولاتة: خاصة الشوكولاتة الداكنة من الحلويات التي يُنصح أطباء التغذية أثناء نظام الكيتو دايت لأنها تساعد على زيادة معدل الحرق.
- كوكيز جوز الهند: من أطباق الحلويات التي لا يدخل في تكوينها سوى نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات.
فوائد كيتو دايت نظام غذائي
سوف نتعرف الآن على الفوائد الصحية التي يُستفاد منها الإنسان عند إتباع نظام الكيتو ودخول مرحلة الكيتوسس:
- التقليل من وزن المرأة خاصة في فترة الحمل.
- يساعد على التقليل من نوبات الصرع التي تحدث للعديد من الأطفال وهذا ما يتوصل إليه الأطباء عند فشل العلاج بالأدوية الكيميائية.
- يساعد الكيتو دايت على التقليل من اعراض مرض السكر نظراً لقدرته على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- مفيد لمرضي السرطان خاصة في فترة العلاج الكيماوي لقدرته على التقليل من حجم الأورام عند التقليل في مستوى الجلوكوز في الجسم.
- يقلل من خطر إصابة النساء بتكيس المبايض.
- يساعد على التقليل من مرض الزهايمر.
- مفيد في الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
اضرار الكيتو دايت على الجسم و القلب
على الرغم من تعدد الفوائد الصحية لنظام الكيتو دايت ألا أن هناك مخاطر وآثار جانبية قد تظهر على الإنسان، وفيما يلي سوف نذكر مخاطر نظام الكيتو على النحو التالي:
- ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم: كما ذكرنا سابقًا أن هذا النظام يعتمد على الدهون المشبعة والغير مشبعة بشكل أساسي مما يؤدي إلى زيادة مستوى الكولسترول الضار مما يؤدي إلى زيادة نسبة الإصابة بالسكتة القلبية.
- أخطار غذائية: يعتمد نظام الكيتو على التقليل من الفواكه والخضروات وبالتالي إذا زاد الإنسان في الامتناع عن تلك الأطعمة يفقد الألياف والفيتامينات الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها مما يؤدي إلى مشاكل خطيرة تظهر على المدى البعيد.
- زيادة نسبة الإصابة بأمراض القلب والكلى: عندما تزيد نسبة التبول بشكل مبالغ فيه يتعرض الإنسان إلى الجفاف وما يصاحب ذلك من تراكم الحصوات في الكلى وعدم انتظام ضربات القلب.
