استعمالات الزنجبيل
يمتلك الزنجبيل العديد من الفوائد المختلفة، لذلك يحب التعرف على استعمالات الزنجبيل وكيف يؤكل طازج وفوائده للتخسيس بالإضافة إلى فوائد مزجه مع الليمون وشربه قبل النوم، حيث تتعدد استخداماته سواء سليم او مطحون، وذلك للرغبة فى الاستفادة منه ومن مكوناته ذات القيمة المرتفعة.
ما هي أهم استعمالات الزنجبيل؟
يعتبر الزنجبيل من النباتات مرتفعة القيمة الغذائية، وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية وهي:
- فيتامين C.
- البوتاسيوم.
- فيتامين B6.
- ماغنسيوم.
- حديد.
- بروتنيات.
- دهون.
- كربوهيدرات.
ونظرا لتعدد عناصره الغذائية وفوائده، توجد اكثر من طريقة لاستعماله وهي كالتالي:
- يؤكل طازج ويفضل ذلك مع العسل على الريق.
- يشرب منقوع بعد تناول الطعام كالشاي والنعناع وغيرها من المشروبات، كما يضاف اليه الليمون أو القرفة لتخفيف من حدة طعمه، ويعتبر مشروب للتخسيس.
- يضاف إلى وصفات الطعام كنوع من أنواع التوابل، وخاصة في تتبيل اللحوم.
- يستخدم في تحويج القهوة لاعطائها طعم لاذع.
- يدخل في تركيبات الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر.
- يستخدم كعلاج موضعي لبعض حالات التهاب المفاصل.
تنبيه: يجب عدم الإسراف في تناول الزنجبيل عن 500 – 2000 جرام مقسمة على 3 – 4 مرات على مدار اليوم
شاهد ايضا: فوائد زيت جوز الهند للشعر
فوائد الزنجبيل المطحون
نظرا لقيمته الغذائية المرتفعة حيث إن تناوله يؤدي إلى فوائد كثير للجسم، وهذه الفوائد على النحو التالي:
- تحسين عملية الهضم: ويعالج الزنجبيل مشاكل الهضم مثل علاج الإسهال والتخلص من غازات القولون كما أنه يساعد في تخفيف التهابات المعدة والشعور بالغثيان، لذلك يفضل شرب منقوعه بعد الطعام.
- يساعد في القضاء على السمنة: حيث انه اثبت فعالية كبيرة حين يتم إدخاله ضمن أي نظام غذائي للتخسيس.
- مقوي عام للمناعة: ذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات الاكسدة التى تساعد على رفع كفاءة الجهاز المناعي، وذلك يجعل منه علاج نزلات الانفلونزا إلى جانب تناول علاج للبرد من الصيدلية.
- تنظيم الأنسولين في الجسم: فقد أثبتت الدراسات الحديثة ان للزنجبيل دور فعال في خفض تحليل سكر الدم للمرضى من النوع الثاني لتنظيمه لافراز الانسولين.
- حماية وتعزيز وظائف المخ: وذلك من خلال عمل مضادات الاكسدة التى تقاوم الالتهابات خلايا وأنسجة المخ التي تؤدي تلفها إلى أمراض مثل الزهايمر وغيرها.
- التخفيف من آلام الطمث: فقد اثبت الزنجبيل ان له دور فعال في التخفيف من حدة التشنجات التى تسببها الدورة الشهرية عند النساء.
- الوقاية من الأمراض: يرجع ذلك الى انه قد اثبت علميا انه قادر على الوقاية محاربة بعض انواع من السرطان مثل سرطان المبيض والمستقيم، كما انه اثبت فعالية كبيرة في علاج الم المفاصل حين استخدامه موضعيا على مكان الألم، بالإضافة إلى مقاومته للعدوى بأمراض الفم واللثة.
- تطويل وتكثيف الشعر: لأنه يحتوي على كثير من الزيوت الغنية بأفضل فيتامينات لتطويل الشعر وتكثيفه بسرعة، كما أنه يعالج من القشرة وتلف الشعر .
- ترطيب وتنظيف البشرة: وذلك لانه غني بفيتامين C فيعمل على ازالة البقع وحب الشباب، وتجديد خلايا البشرة.
شاهد ايضا: فوائد خل التفاح
