طريقة عمل القهوة

طريقة عمل القهوة وأسرار نجاها كالمحترفين حيث تعد القهوة من اهم المشروبات بشكل عام في العالم لها جمهور كبير وعريق على مستوى العالم العربي والأجنبي، حيث أن لها مذاق مميز وخاص وفريد من نوعه والتي تعد من المشروبات الساخنة العريقة على مر الزمان، وقد تفرع منها العديد من الأنواع المختلفة وأساسها هي القهوة كما أن لها فوائد عديدة على الصحة العامة للجسم وفي السطور التالية سوف نتعرف على كل ما يخص القهوة.

طريقة عمل القهوة

طريقة عمل القهوة
طريقة عمل القهوة

السهل الممتنع على الرغم من سهولة تحضير هذا المشروب بشكل عام تكمن في سهولتها صعوبة، حيث يحتاج الكثير من الأشخاص الحصول على فنجان من قهوة بوش كما يقولون، وتلك هي الصعوبة ولكننا سألنا الكثير من خبراء تصنيع القهوة وقد أفادونا بخطوات بسيطة وصحيحة لكي ننجح في الحصول على طريقة عمل القهوة كالمحترفين وكيفية عمل القهوة بوش، وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل في التالي.

طريقة عمل القهوة العادية

  • في وعاء يتم وضع ملعقتان من البن المطحون مسبقاً.
  • يتم إضافة السكر حسب الرغبة ملعقة للمضبوطة وملعقة ونصف للزيادة وبدون سكر للساده.
  • اخفقي المقدار مع بعضة ثم ضيفي مقدار فنجان من الماء.
  • يتم التقليب جيداً حتى ذوبان السكر.
  • ترفع على نار هادئة جداً جداً.
  • عند البدء بالفوران أو الغليان يتم إطفاء النار وتصب في الفناجين المخصصة لها.

طريقة عمل القهوة التركي

شاعت في الفترة الأخيرة بشكل كبيرة مصطلح قهوة تركية ويسأل الكثير عن طرق تحضيرها وهي:

  • في إناء تحضير القهوة يتم وضع السكر حسب الرغبة مع البن.
  • والسر هنا في تحضير القهوة التركية هي الحبهان أو الهيل كما يطلق عليه.
  • ثم يتم إضافة فنجان من الماء إلى المكونات ويتم التقليب جيداً.
  • ترفع القهوة على نار هادئة جداً.
  • يجب المراقبة حتى تبدأ بالفوران.
  • تطفئ النار وتصب في الفناجين.

طريقة عمل القهوة بوش تقيل

هناك سر صغير في طريقة تحضير القهوة بوش تقيل كما يفضلها الكثير من الناس، وهو زيادة نسبة البن ورفعها على النار عدة مرات بمعنى أن عند بدء الفوران ترفع من على النار ويصب جزء صغير من القهوة في الفنجان، ثم ترفع مره أخرى على النار وهكذا إلى أن ينتهي المقدار وبهذا سوف تحصل على وش ثقيل في فنجان القهوة المميز.

طريقة عمل القهوة الفرنساوي

من أسهل الأنواع على الإطلاق هي الكوفي الفرنسية، وعن طريقة إعدادها فيتبع الأتي:

  • في إناء يتم وضع ملعقة كبيرة من البن أو اكثر.
  • يوضع السكر حسب الرغبة.
  • يضاف إلى المكونات ملعقة من النسكافية.
  • ثم يضاف فنجان من الحليب.
  • ترفع القهوة على النار إلى بدء عملية الفوران.
  • تطفئ النار وتصب في الفنجان.

طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

من المعروف أن الكافيهات أو المقاهي أو غير ذلك من الأماكن المخصصة لإعداد المشروبات الساخنة والباردة، أن لديها الكثير من الآلات والماكينات المخصصة لعمل الكوفي بجميع أنواعها المختلفة والمعروفة السهل منها والصعب العربية أو الأجنبية، ولهذا فطرف إعدادها مثل الكافيهات من الأمور الصعبة تنفيذها في المنزل إلا بوجود ماكينة إعداد القهوة المعروفة، ولكن الطرق التي ذكرناها في السابق تضمن لك نجاح إعداد وتحضير افضل فنجان من البن في كل مرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى