دراسة جدوى مشروع مطعم برجر pdf
نقدم لك من خلال هذا المقال دراسة جدوى مشروع مطعم برجر شعبي صغير pdf، كما نقدم لك تجربتي وملخص تنفيذي للمشروع، وأهم ما سوف تحتاج إليه من أدوات وديكورات وشواية البرجر، فهذا المشروع يعتبر من المشروعات التي استطاعت تحقيق نجاحات كبيرة في الفترة الأخيرة في مصر والوطن العربي.
مشروع مطعم برجر صغير
يعتبر البرجر وغيره من الوجبات السريعة من أكثر الأكلات التي يبحث عنها ويحبها الشباب والأطفال على اختلاف جنسياتهم ومستوياتهم، لذا تعتبر فكرة مشروع من الأفكار الناجحة التي لها مستقبل كبير شريطة ان يراعي في تنفيذها مجموعة من الشروط من أهمها ما يلي:
- لابد من اختيار مكان المطعم بعناية كبيرة، فضروري أن يكون في مكان حيوي به كثافة سكانية كبيرة سهل الوصول إليه، كأن يكون في أحد المولات أو الأسواق أو بالقرب من أحد المدارس أو الجامعات.
- الاهتمام بديكور وتجهيزات المحل.
- الاستعانة بعماله ذات خبرة.
- عمل دعاية جيدة للمكان بين الأهل والأصدقاء وعلى مواقع التواصل الاجتماعي وغيرها.
دراسة جدوى مشروع مطعم برجر pdf
فيما يلي دراسة جدوى جاهزة أعدتها الغرفة التجارية بجدة بالمملكة العربية السعودية يمكن الاستعانة بها للوقوف على أهم متطلبات المشروع، لكن لابد ان تراعي عند الاطلاع عليها أن جميع الأسعار المذكورة بها قديمة إلى حد ما لكنها دراسة مميزة تعطيك تصور كامل عن المشروع وما يحتاج إليه من أدوات ومعدات وما قد يحقق من أرباح.
لتحميل دراسة جدوى مشروع مطعم برجر بصيغة pdf اضغط هنا
ملخص تنفيذي لمحل برجر شعبي
عند بداية مطعم برجر في منطقة شعبية يجب وضع ملخص للخطة التنفيذية تشمل خطوات تنفيذ المطعم وهي كالتالي:
1- بداية تنفيذ المشروع
بعد أن نحدد مكان المطعم، نبدء في عمل التجهيزات الخاصة به والتي تشمل:
- ديكور المحل: يراعى فيه أن يكون بسيط وبألوان متناسقة مناسبه للمكان، وعمل لافته كبيرة عليها اسم المحل، وإضائتها بشكل كافي يلفت النظر، وأخيرًا الاهتمام بواجهة المحل والعمل على تزيينها ودهانها بألوان جذابة.
- الأدوات: تجهيز الأدوات التي يحتاجها المطعم وهي شواية حديثة، ثلاجة عرض، جهاز تكييف، مقلاة للبطاطس، عدد من المعدات اليدوية
- المواد الخام: تشمل لحم البرجر، خضروات، خبز، مشروبات غازية.
- المرافق: توصيل المرافق المختلفة للمحل “ماء، كهرباء، غاز”.
2- تحديد التكاليف وإيرادات المشروع
- التكاليف: تشمل تكاليف التجهيز والتشغيل والعماله وجميعها موجودة بالتفصيل في دراسة الجدوى بالأعلى.
- الإيرادات: تشمل حجم المبيعات الشهرية لوجبة البرجر وما يقدم معها من بطاطس ومشروبات غازية.
- صافي الربح: يمكن حسابه عن طريق طرح التكاليف من الإيرادات.
- التسويق: هو من أهم عناصر نجاح المشروع، ومن الأفكار التسويقية الناجحة توزيع بروشورات تتضمن أسعار المطعم وما يقدمه من أطعمه في الأماكن التي يكثر بها تواجد الشباب، كما يمكن عمل عروض في أحد أيام الأسبوع يكون السعر فيها منخفض إلى حد ما لكسب زبائن أكثر، إلى غير ذلك من الأفكار.
تجربتي مع مشروع مطعم برجر
في البداية لابد أن أشير أنها ليست تجربة شخصية بقدر ما هي تجارب مجمعة استخلصت منها ما يلي:
- أن الناس يقبلون بكثافة كبيرة على تناول الأطعمة الجاهزة وخاصة البرجر الذي يتمتع بشعبية كبيرة جدأ.
- حاول أن تصنع لنفسك مكان مميز يساعدك على جذب أكبر عدد من الزبائن.
- المستهلكين عادة ما يبحثون عن السعر المناسب، والمكان المريح، لذا لا تركز على الطعم وحده وتنسى باقي الأمور.
- إحرص دائمًا على التنويع، فالناس يبحثون عن كل ما هو جديد، لذا حاول تقديم أنواع مختلفة من البرجر، مثل برجر الفراخ والمدخن والنباتي إلى غير ذلك.
