سفرة رمضانية
ها نحن الآن قد اقتربنا من شهر رمضان المبارك الذي يملأ القلب فرحا بوصوله فنجهز سفرة رمضانية الحمراء للطعام والضيوف والأقارب والأصحاب، كما نقوم بالدعوات التي نبتغي من الله أن يجعلها حقيقه والآن لنريكم كيفية تحضير السفرة والأطعمة للعزومات في رمضان.
كيفية تقديم سفرة رمضانية؟
في رمضان يكون الجميع متعب من الصيام والعمل ويجب عند استقبال عزومه على سفرة مودرن جميلة أثناء الإفطار، كما يجب أن تريهم أفضل ما لديكي التنظيم والأكل المحبب لهم حتى يشعروا بالشبع والراحة وإليكم الطريقة:
- بعد تبادل هدايا رمضان فيما بينكم يتم تقدم الشوربة التي يحبها الجميع والتي تكون غنية بالمكونات التي تفيد الجسم بالبروتينات.
- نضع سلطة الفواكه وهو يعتبر طبق لا غنى عنه حيث يكون أساس السفرة وأيضا مفيدة للغاية للجسم لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات.
- وضع وجبات الطعام لذيذة منها الأرز والدجاج المشوي والطواجن اللذيذة.
- لا يجب وضع هؤلاء فقط دون وجود شئ خفيف بجانبهم مثل السلطات والعصائر الفريش التي تكون معموله بالمنزل.
- في نهاية الفطار نضع الحلو الذي لا غنى عنه ومن أشهرهم القطايف والكنافة.
طريقة ترتيب سفرة رمضان للضيوف
لقد تحدثنا عن الأكل وعن الوجبات التي توضع ولكن هل الأكل فقط هو المهم؟ الحقيقة لا، فيجب أن تكون السفرة رائعة وشكلها جذاب حتى تجعل الضيوف ينبهرون بها ويحبون أن يأكلوا ويوجد عدة من الأساسيات حتى تصبح السفرة أنيقه ومميزة وهي:
- يجب استخدام طقم أطباق تحمل نفس اللون والشكل حتى تعطي الشكل الموحد الأنيق.
- توضع الأطباق الكبيرة التي بها الأكل في المنتصف من المائدة ويوضع الباقي أمام كل ضيف.
- يجب وضعها على السفرة قبل حضور الضيوف حتى يكون هناك وقت لتحضير الأكل وترتيبه بشكل منظم.
شاهد أيضا: افكار توزيعات رمضان
أفكار سفرة طعام رمضان
هناك أطعمة في رمضان تكون موجودة بشكل أساسي ومن ضمن هذه الأطعمة:
- البلح: هو من أهم أغراض رمضان الأساسية على السفرة حيث يعتبر من الأكلات التي لا غنى عنها كما تكون مفيد جدا للجسم ولها فوائد كثير، كما أوصي الرسول صلى الله عليه وسلم بتناوله لما تحمله من قيمة غذائية كبيرة، ومن المفضل أكل 3 تمرات في الإفطار.
- الشوربة: بعد أن تأكل التمر أو تقوم بشرب المياه، ينصح الكثير من أطباء التغذية بتناول الشوربة حيث أنها أفضل علاج لتعويض السوائل المفقودة خلال فترة الصيام ومن أنواع الشوربة المفيدة.
- العدس.
- الكريمة.
- السلطة: يجب أن يكون على السفرة خضراوات غنية بالألياف حتى يستفيد منها الجسم مثل الخيار والجرجير وحتى يأكل منها الأطفال، فقط ضعيها بأطباق عليها رسوم كرتون أو ضعيها بأشكال مختلفة كالقلب أو الدبدوب.
- المشهيات: تتمثل في بعض الأكل الذي يكون خفيف في عمله وخفيف أيضا على المعدة كالسمبوسة والبطاطس، ويفضل حتى تكون صحية أكثر تشويحها أو تسويتها على البخار.
- الوجبة: من الأفضل أن تكون بها كل أنواع الأغذية التي تفيد الجسم وتحتوي على كل البروتينات والخضروات التي تمد الجسم بأفضل فيتامينات وأيضا لا مانع من وجود النشويات، حتى يتم تقديم كل ما هو مفيد للجسم يجب وضع شئ يحتوي على نشويات كالأرز أو المعكرونة ومعها فراخ أو لحمه بالإضافة إلى وضع ملوخية أو كوسه بذلك تكون وجبة متكاملة.
شاهد أيضا: اسئلة رمضانية
