أفضل أنواع الأرز البشاور
ما هو الرز بشاور؟
نتعرف على اجود وأفضل أنواع الأرز البشاور والبسمتي ونثري والعنبر عديدة ويفضلها الكثير من الاشخاص في طهي الكبسة عن انواع اخرى وذلك لانه مصدر غنى بالكربوهيدرات وله قيمة غذائية معينة ويمكن تسويته بأكثر من طريقة ومنتشر بشدة فى المملكة العربية السعودية ويمكن شراءه من اى سوبر ماركت مثل اسواق العثيم.
أفضل أنواع الأرز البشاور في السعودية
رز بشاور هو نوع من الرز يكون سميك وهو بكستانى الاصل وسمى بهذا الاسم على اسم مدينة بشاور البكستانية فهو يشبه قليلا الرز البسمتي ولكن يختلف عنه وعن باقى الانواع في الكثير الاشياء مثل انه يحتاج الى النقع مسبقا ولا يأخذ أي وقت في تسويته ويوجد به الكثير من الانواع المختلفة وكل نوع له صفات مختلفة عن الاخر نتعرف عليها معا:
- سيلا غلا الطبيعة: يعتبر من افضل انواع الارز التى من الممكن ان تتناولها في حياتك.
- العائلة: من افضل انواع الرز البشاور ورخيص الثمن فى متناول الجميع.
- عنبر باب الهند: يعتبر هذا النوع من اكثر الانواع شهرة من حيث الاستهلاك من قبل المستهلك عليها ويحتاج الى براعة كبيرة حتى لا يعجن وله العديد من الصفات وهي:
- ناصع البياض.
- يتضاعف حجمه.
- ذات جودة عالية.
- السيلا بكل انواعه: يتميز بألوانه العديدة التي تجذب العيون وتفتح الشهية، والحبة الخاصة به طويلة ويمكن طهيه بالكركم.
- الربان البشاورى: بالحبة الطويلة يتم انتاجه من قبل شركة النقيب الرائدة المتحدة اضغط هنا.
- بسمتى بنجابي المهيدب: هو المفضل لدي الكثير من محبى الارز طويل الحبة.
- البوسا: عالى الجودة ويتميز برائحته الطيبة ويفضل تناول الجميع حول العالم.
- مزة ابو كاس البسمتي الهندى: هذا النوع لونه اصفر ويأخذ كمة من الماء وهو متوسط من ناحية السعر والجودة.
- بوندى هندى: يحتل مرتبة متوسطة بين كل الانواع ولكن طعمه لذيذ.
- الشرباتي: يعتبر هذا النوع من اكثر الانواع المنخفضة فى السعر ذلك يتم احضاره فى العزائم والافراح لكى يحضر منه كميات كبيرة.
- عذارى: من اجمل الانواع طعما فهو له طعم مميز وشهى لا يمكن نسيانه.
- شبنم: ذا النوع يتوفر بلونين وهما الابيض والكريمى.
- كرنل: يتم طهيه كأرز عادى او بريانى.
الفرق بين رز العنبر والرز البشاور
من الممكن ان البعض يري ان الاختلاف بسيط بينهم والبعض الاخرى يرى ان ليس هناك اى اختلاف ولكن فى الواقع ان المؤكد انه يوجد بينهم بعض الاختلافات وهى عبارة عن الاتي:
| التسلسل | نوع الارز | مواصفات الارز | مميزات الارز |
| 1 | رز عنبر | هو نوع من انواع الرز البسمتى ويزرع فى العراق، يوجد به احجام مختلفة طويل ومتوسط وصغير، شديد البياض وطعمه مميز جدا. |
|
| 2 | رز بشاور | هو رز بكستانى الاصل له قيمة غذائية عالية له العديد من الانواع والاشكال. |
|
كم مدة نقع رز البشاور؟
يتم نقع هذا النوع من الرز لمدة عشر دقائق او من الممكن غسله فقط لانه سهل الكسر.
كيف تعرف جودة الارز؟
يمكنك معرفة اذا كان هذا النوع م افضل الانواع عن طريق بعض الصفات الاتية:
- طول الحبة بحيث انها كلما كانت طويلة ومتماسكة كلما كانت افضل.
- لون حبة الارز وشفافيتها.
- رائحة الارز.
- نظافة الارز.
- درجة تحمل حبة الارز للنقع.
- احتفاظ حبة الارز بشكلها.
كم كوب ماء لكل كوب رز بشاور؟
يلزم كوب ونص من الماء ومن الممكن ان تصل الى كوبين وذلك على حسب النوع.
